300 г куриного филе
300 г грибов (шампиньонов)
1 луковица
150 мл сливок (10-20%)
100 г твёрдого сыра
2 ст. л. муки
2 ст. л. сливочного масла
Соль, перец по вкусу
Курицу отварите до готовности, затем нарежьте небольшими кусочками.
Нарежьте грибы и лук, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Добавьте муку, перемешайте, затем влейте сливки. Продолжайте мешать до загустения.
Добавьте курицу, посолите, поперчите. Всё тщательно перемешайте. Разложите смесь по кокотницам или маленьким формочкам, сверху посыпьте тертым сыром.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут, до румяной корочки. Приятного аппетита!