Comment boire du café pour la santé

Le café, bien dosé, peut soutenir le cœur, prévenir le diabète et ralentir le vieillissement.
Moment idéal : le matin, avant midi. Après 15 h, la caféine perturbe le sommeil.
Quantité : 2 à 4 tasses par jour (maximum 400 mg de caféine). Les personnes sensibles devraient se limiter à une tasse ou choisir du décaféiné.

Préférez le café filtré, sans sucre. Ajoutez un peu de lait végétal pour adoucir le goût. Évitez le sucre et les sirops — optez pour la stévia ou le fruit du moine.
Les grains frais, conservés à l’abri de la lumière et de la chaleur, offrent plus d’antioxydants et de saveur.