Cette année, le chocolat de Pâques a de nouveau augmenté de prix, en raison de la forte hausse des prix du cacao. À son apogée en 2024, la tonne de matières premières coûtait plus de 12 000 $ US ; elle est aujourd'hui d'environ 8 000 $ US, soit quatre fois plus qu'en 2022.

Les fabricants sont contraints d'augmenter leurs prix pour maintenir la qualité. Daniel Poncelet, propriétaire de Daniel Chocolates à Vancouver, affirme que le prix de son lapin de Pâques en chocolat a doublé en deux ans. « Nous ne pouvons pas proposer un produit de qualité inférieure, nous perdrions des clients », a-t-il déclaré.

Selon Statistique Canada, les prix des confiseries ont augmenté de 5,7 % en mars par rapport à l'année dernière, soit plus rapidement que l'inflation globale. La raison en est le climat : les cultures souffrent de la chaleur et des pluies, et certains agriculteurs se tournent vers d'autres cultures.

Les grandes entreprises, dont Mondelez (propriétaire de Cadbury), subissent également des pertes de bénéfices. Les petites entreprises souffrent encore plus.

Les consommateurs achètent moins et recherchent plus souvent des promotions. Mais pendant les fêtes, comme Pâques, les consommateurs restent disposés à dépenser. La stratégie consistant à « économiser sur une chose et dépenser sur une autre » est populaire, par exemple en achetant des Lindt dans un magasin à un dollar.

Les fabricants proposent des options : des formats plus petits, différentes catégories de prix et des marques propres. On peut espérer des baisses de prix au second semestre, avec l'entrée en vigueur de nouveaux contrats.